АПТЕКА НА ВАШЕМ СТОЛЕ
Аптека на вашому столі

НОВОСТИ

ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНАПоследнее время специалисты питания всего мира обращают внимание на его составную часть - пищевые волокна. Речь идет о клетчатке, которая состоит из высокомолекулярных углеводов.

Подробнее ...

РАСТИТЕЛЬНЫЕ CТИМУЛЯТОРЫБогатая и разнообразная флора Украине, она - источник новых лекарственных препаратов, золотой фонд народной медицины на протяжении многих веков.

Подробнее ...



РЯБИНА ОБЫКНОВЕННАЯ

      РЯБИНА ОБЫКНОВЕННАЯ (рос. Рябина обыкноненная) - Sorbus ausuparia L.

      Распространенная в лесостепных районах. Издавна культивируется как пищевая и декоративная, растет до '200 лет, В плодах содержится до 4,8% фруктозы, 3,8% глюкозы, 0,7% сахарозы, небольшое количество сорбоза, до 3, (>% яблочной, винной, янтарной , сорбиновой кислот. Кроме того, немало витаминов С, К, Е, Р, каротина, фолиевой кислоты. Из микроэлементов обнаружены: марганец, железо, цинк, медь, магний В рябине черноплодной содержится йод.

      Современная фармакология рекомендует рябину как кровоостанавливающее, поливитаминные, мочегонное и как желудочно-кишечный средство. Она активно выделяет фитонциды. Поэтому на зиму овощи переводили сечкой из листьев рябины, чтобы они хранились без порчи до весны. А в воду клали ветки рябины для обеззараживания. Делали пасту: примороженных плоды (ягоды) растирали макогоном с сахарной пудрой. Потребляли рябину квашеную, залитую медом, сушеную. Вергилий писал, что скифы зимой широко употребляли напиток, приготовленный из рябины. Плоды ее широко используются нашей пищевой промышленностью - варенье, тертая с сахаром, начинка для конфет .. А вот пастилу, желе, сироп не выпускают. Желе. 1 кг рябины, 2 стакана воды, 150 г сахара. Отобранные и помытые плоды бланшировать в подсоленном кипятке, чтобы уменьшить горечь, затем ополоснуть холодной водой.

      Бланшированные плоды разварить в 2-х стаканах воды, массу отжать через полотно или марлю, приложить сахара и сварить желе нужной густоты.

      Напиток «Снегирь». 6 столовых ложек сока рябины, 1 стакан яблочного сока, 3 стакана сока свеклы, 6 ложек сахара. Смешать соки, хорошо сколотить, приложить сахара и охладить.

сэкс шоп, полная уверенность. насосы центробежные.