АПТЕКА НА ВАШЕМ СТОЛЕ
Аптека на вашому столі

НОВОСТИ

ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНАПоследнее время специалисты питания всего мира обращают внимание на его составную часть - пищевые волокна. Речь идет о клетчатке, которая состоит из высокомолекулярных углеводов.

Подробнее ...

РАСТИТЕЛЬНЫЕ CТИМУЛЯТОРЫБогатая и разнообразная флора Украине, она - источник новых лекарственных препаратов, золотой фонд народной медицины на протяжении многих веков.

Подробнее ...

 газонная трава цена в магазине. | Не позволяйте сайту расслабляться, или обновление и техническая поддержка сайта

Жеруха лекарственная

      Жеруха лекарственная, настурция (рус. жеруха л е карственная, настурция) Nasturtium officsnale (l) r. ВR.

      Распространенная в Европе и Азии, в УКРАИНЕ-на Украине, в Молдавии. Культивируется во многих странах, особенно во Франции.

      В траве содержатся витамины А, В1 В2, С, Е, а в письме витамин Д. В побегах - гликозид настурцин. В семье 24% жирного масла типа горчичного. Сок растения богат на йод, железо, калий, сульфоазотисту масло, сульфоцианистий аллил и употребляется при авитаминозе, для улучшения обмена веществ. Противоцинготное и лекарственные свойства жеруха известны уже давно. В народной медицине свежий сок растения применяется при желтухе, воспалении почек, катарах желудка и как слабительное. Отвар травы употребляют как кровоочистительное при кожных болезнях, при ожогах пользуются мазью, которую готовят из сока растения, растертой с маслом. Ранее в европейской медицине жеруха применялась как антискорбутне, от невралгии и лихорадки.

      Следует заметить, что в народе жеруха употребляют только в свежем виде, так высушена, она теряет свои целебные свойства. Молодые побеги и листья используют для салатов, а сваренные - как приправу к мясным блюдам и борща. Культивируют сорта жеруха с мясистыми душистыми листьями. Наши рационы бедны овощами и пряностями, и употребление жеруха пойдет только на пользу. Пока мало кто знает о ее отличительные свойства. Зелень можно солить, сушить, мариновать.

      При желчекаменной болезни, наличия песка или камней в почках и мочевом пузыре, при остром или хроническом воспалении почек, при всех формах катаров желудка и как легко слабительное - пьют свежий сок жеруха трижды в день по 1 чайной ложке.

      Отвар из свежей травы. 35-40 г на литр кипятка. Принимают по 1 стакану три раза в день. На другой день отвар уже не пригоден к употреблению.

      Сироп для лечения цинги. 1 часть сока и две части сахара. Тщательно смешивают, держат в темном месте, можно в холодильнике. Принимают по 2 чайные ложки трижды в день.

      Линимент (мазь). 1 столовую ложку сока жеруха тщательно смешивают с 50 г теплого сливочного масла, хранят в холодильнике. Принимаются снаружи при ожогах.

      Салат из жеруха. 150 г свежих молодых листочков и стеблей, 100 г зеленого лука, 35 г сметаны, 0,5 вареного яйца, укроп и соль по вкусу. Промытые побеги и листья положить в кастрюлю, залить кипятком, выдержать 5 минут. Затем мелко порезать, смешать с нарезанным луком, посолить, положить на тарелку, полить сметаной или майонезом, или подсолнечным маслом (35 г), посыпать порезанным на кусочки яйцом и укропом.

      Приправа к ухи других блюд. 500 г зелени жеруха, 90 г подсолнечного масла, перец и соль по вкусу. Молодые побеги и листочки перекрутить на мясорубке, добавить масла, перца и соли, хорошо смешать.

гостиницы Каменец Подольского эконом класса Мебельная фурнитура купить киев важное на viyar.kiev.ua. . на балконе раздвижные двери софья