АПТЕКА НА ВАШЕМ СТОЛЕ
Аптека на вашому столі

НОВОСТИ

ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНАПоследнее время специалисты питания всего мира обращают внимание на его составную часть - пищевые волокна. Речь идет о клетчатке, которая состоит из высокомолекулярных углеводов.

Подробнее ...

РАСТИТЕЛЬНЫЕ CТИМУЛЯТОРЫБогатая и разнообразная флора Украине, она - источник новых лекарственных препаратов, золотой фонд народной медицины на протяжении многих веков.

Подробнее ...



Мелисса лекарственная

      Мелисса лекарственная (рус. Мелисса лекарственно а я)-Melissa officinalis L.

      Встречается на Кавказе, Украине, в Средней Азии, в Крыму. Культивируется как медоносное и ефирноолийна растение. В письме содержится: от 70 мг% до 150 мг% витамина С, кофейная, олеанолова, урсоловая кислоты, дубильные вещества, горькое вещество и другие. Кроме того, в мелиссе найдено до 1 мг% меди. Растет по замусоренных участках, на опушках, среди кустарников. Отличный медонос, дает до 150 кг меда с гектара, причем мед приятного аромата и утонченного вкуса. В народе ее называют лимонной травой, лимонной мятой, маточницею, ройовником, пчелиным травой. Высажена в саду или на огороде, мелисса растет долго, хорошо приживается на открытых солнцу участках.

      Старинная арабская поговорка гласит: «Настой из свежих побегов и листьев мелиссы гонит из сердца тоску и наполняет душу радостью». Авиценна рекомендовал траву и семена мелиссы от многих заболеваний, он утверждал, что мелисса придает бодрости, укрепляет сердце и тело, чрезвычайно полезна для печени и органов пищеварения, регулирует половую действие и т.д.

      Летучая мелиссовое масло употребляется для ароматизации лекарств, используется в пищевой и парфюмерной промышленности. Народная медицина Украине издавна применяла мелиссу при неврозах сердца, некоторых формах астмы, против рвоты беременных, малокровие, для нормализации менструаций, как средства: общеукрепляющее, болеутоляющее, протиспазма-тический, ветрогонное, мочегонное, возбуждающее пищеварение, ослабляя, успокаивающий при нервных возбуждениях .

      Листья и молодые побеги, срезанные до цветения, в свежем и сушеном виде употребляют при засолке огурцов, помидоров, как приправу к ух, салатов, грибов, рыбных блюд, для компотов и маринадов, для придания аромата чая, уксуса, вина.

      Уха овощная с мелиссой. В овощную похлебку за 4 минуты до готовности положить 15-20 г измельченной свежей мелиссы (листья и молодые побеги, срезанные до цветения).

      Салат картофельный с мелиссой. 400 г картофеля, 50 г мелиссы, 50 г зеленого лука, 50 г сметаны, соль по вкусу. Приготовленный из вареного картофеля и нашинкованной лука салат, посыпать мелко порезанной мелиссой и полить сметаной.

      Заправка для ух из мелиссы. 50 г сухого порошка крапивы, 25 г сухого порошка душицы, 75 г сухого порошка мелиссы. Тщательно смешать порошки, хранить в сухом и темном месте. Употреблять для заправки готовой ухи. Огурцы соленые с мелиссой. Посолить огурцы обычным способом, но каждый слой (12-15 см) перевести сухими веточками мелиссы вместе с листьями дуба и вишни. Таким же образом квасят помидоры.

      Чай сборный с мелиссой. Взять высушенными 2 части листьев ежевики, 1 - цветков липы, 1 - листья лесной земляники, 2 - Мели си. Все мелко порезать, смешать и использовать для заварки чая. Хранить в темном и сухом месте.

прокат ОЦС Со склада Lolita Lempicka Lolita Lempicka - только оригинал.