АПТЕКА НА ВАШЕМ СТОЛЕ
Аптека на вашому столі

НОВОСТИ

ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНАПоследнее время специалисты питания всего мира обращают внимание на его составную часть - пищевые волокна. Речь идет о клетчатке, которая состоит из высокомолекулярных углеводов.

Подробнее ...

РАСТИТЕЛЬНЫЕ CТИМУЛЯТОРЫБогатая и разнообразная флора Украине, она - источник новых лекарственных препаратов, золотой фонд народной медицины на протяжении многих веков.

Подробнее ...

 Контракт на убийство 2016 смотреть онлайн на сайте http://kinozor.net.

ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ

      ЗЕМЛЯНИКА ЛЕСНАЯ (рус. земляника лесная) - Fragaria vesca L.

      Растет в лесах по всей территории Украины. Плод - ложная ягода. Цветет с мая по июль. Плоды содержат: витамины С, В1, каротин, сахара, яблочная, лимонная, салицилло-ву, хинную кислоты, дубильные и пектиновые вещества, железо, фосфор, кальций, марганец кобальт, азотистые и другие вещества. В народе утверждают, что земляника продлевает возраст человека. Плоды едят свежими, сушеными, из них готовят варенье, мармелад, джем, пастилу, мороженое, соки. Земляника - медонос.

      В народе плоды и листья земляники применяют при подагре, камнях в почках и желчном пузыре, при малокровии, авитаминозах, заболеваниях мочевыводящих путей, гипертонии, как глистогонное средство. В научной медицине плоды рекомендуют употреблять при болезнях селезенки, печени, почек, желчных путей, катарах желудка. Настой листьев земляники снижает кровяное давление, расширяет периферические сосуды, усиливает сокращение мускулатуры матки, его употребляют при астме. Листья и корни ее лечат раны и язвы, сокращают селезенку.

      Земляника обладает свойствами защищать организм от повреждений радиации; регулирует обмен веществ, помогает выведению из организма токсинов и холестерина, образующиеся в процессе метаболизма. Она - диетическая, но не всем можно ее есть в большом количестве, потому что у многих людей, особенно у детей, вызывает аллергические реакции.

      Земляника со сливками. Полтора стакана ягод, полстакана сахара-песка, стакан сливок. Ягоды промыть, удалить плодоножки, засыпать их сахаром, оставить в прохладном месте на 4 часа. Когда ягоды пустят сок, положить их в вазочки, а перед тем, как подать на стол, полить сливками.

      Варенье. 1,5 кг клубники, 1,5 кг сахара, 3 стакана воды, 2 г лимонная кислота. Тщательно отобранные ягоды (промытые, лишенные недозрелых ягод, но не лишены плодоножек) положить в посуду для варки, засыпать сахаром, добавить лимонная кислота и оставить на 6 часов, чтобы ягоды пустили сок. Варить на слабом огне 15-20 минут, охладить 12-15 часов, доварить до полной готовности. Холодным разложить в стерилизованные стеклянные банки.

SAMSUNG UE40ES6100