АПТЕКА НА ВАШЕМ СТОЛЕ
Аптека на вашому столі

НОВОСТИ

ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНАПоследнее время специалисты питания всего мира обращают внимание на его составную часть - пищевые волокна. Речь идет о клетчатке, которая состоит из высокомолекулярных углеводов.

Подробнее ...

РАСТИТЕЛЬНЫЕ CТИМУЛЯТОРЫБогатая и разнообразная флора Украине, она - источник новых лекарственных препаратов, золотой фонд народной медицины на протяжении многих веков.

Подробнее ...

 Мангалы оптом от производителя москва тут. viagra

Фенхель обыкновенный

      Фенхель обыкновенный, копра, сладкий укроп (рус. фенхель обыкновенный, аптечный укроп - Foeniculum vulgare L.

      Сорняк, в диком состоянии редко встречается, разводится в культуре. Происходит из Средиземноморья. Древняя культура Египта и Китая. Культивируют на Украине и в Белоруссии. Плоды (семена) используют для лечения и в пищу. Аптеки заготавливают и отпускают семена.

      Действие: спазмолитическое, отхаркивающее, усиливающая функцию желез пищеварительного тракта, мочегонное. Плоды содержат летку масло, до 6,5%, следы анисового альдегида и анисовой кислоты, вещества. Они возбуждают аппетит, стимулируют выделение молока у кормящих младенцев, усиливают менструацию, их применяют при метеоризме и при кишечных коликах и судорогах, при почечно-и желчнокаменной болезнях, как легкопослаблююче и для улучшения вкуса лекарств.

      При метеоризме и болях в животе грудных детей готовят горячий настой: 1 чайную ложку измельченных плодов фенхеля заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 10 минут, процеживают. Можно добавить немного меда или сахара для улучшения вкуса. Для взрослых заваривают 3 чайные ложки плодов стаканом кипятка.

      Различают две формы фенхеля: обычный и овощной или итальянский. Из плодов обычного производят летку масло, а овощной - потребляют как зелень. В овощного фенхеля листовые черешки у основания расширены и образуют сочное мясистое утолщение, оно и потребляется в пищу. Эти черенки богаты витамином С, каротином и могут быть источником промышленного производства рутину. Обычный фенхель таких утолщений нет и в пищу употребляются его молодые листья как пряная приправа к первым и ко вторым блюдам.

      Соцветие и зелень фенхеля используют для соления огурцов и томатов, корень употребляют вареным. Овощной фенхель распространен в Италии, а в дикорастущем виде растет в Крыму и на Кавказе. Зелень обоих видов фенхеля богата витаминами, ее употребляют как пряную приправу к ух, салатов, мясных блюд, при выпечке хлеба, изготовлении кондитерских изделий.