АПТЕКА НА ВАШЕМ СТОЛЕ
Аптека на вашому столі

НОВОСТИ

ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНАПоследнее время специалисты питания всего мира обращают внимание на его составную часть - пищевые волокна. Речь идет о клетчатке, которая состоит из высокомолекулярных углеводов.

Подробнее ...

РАСТИТЕЛЬНЫЕ CТИМУЛЯТОРЫБогатая и разнообразная флора Украине, она - источник новых лекарственных препаратов, золотой фонд народной медицины на протяжении многих веков.

Подробнее ...



ЯБЛОНЯ ЛЕСНАЯ

      ЯБЛОНЯ ЛЕСНАЯ (рус. яблоня лесная, лесовка, Кисличка)-Malus silvestris (L) Mill.L.

      Растет в широколиственных и смешанных лесах по Европейской территории УКРАИНА, а в степной зоне встречается реже. Цветет в мае - июне, плоды созревают в сентябре-октябре. Наряду с яблоней лесной в научной медицине используются плоды других дикорастущих яблонь, из них наибольшее значение имеют: яблоня восточная, яблоня ранняя, а также кислые сорта яблони домашней. Дикая яблоня растет не менее 300 лет, а садовая - 80-100.

      Свежие плоды яблони содержат: витамины А, В1 В2, В3, В6, Е, РР, С, кроме того, яблочную, винную, лимонная, хлорогеновая и арабинову кислоты, сахара, дубильные и красящие и другие вещества.

      Свежие яблоки употребляются как диетический и укрепляющее средство, также при авитаминозах и разладки функций желудочно-кишечного тракта при нарушениях обмена веществами. Настойка «Яблучнокислого железа» применяется при малокровии.

      Совсем недавно обнаружено, что яблоки - хорошие антира-дианты, они снижают вредное воздействие повышенной радиации на организм людей и животных.

      Из яблок производят соки, повидло, джемы, мармелад, сухие кисели, желе, пасту, сиропы, яблочный уксус. Ежегодно плоды лесных яблонь заготавливают для промышленных нужд в Киевской, Винницкой, Черкасской, Полтавской, Крымской и в других областях. Яблоки замачивают, замораживают, кладут в капусту, когда ее квасят, а больше всего - сушат.

      Гектар яблоневого сада дает до ЗО кг нектара - исключительно приятного по вкусу и по аромату меда. Яблони дикорастущие - морозостойкие, засухоустойчивые, свободно выдерживают засоленность почвы, загазованность и запыленности атмосферного воздуха в городах.

      Уха из свежих яблок с рисом. Полкило яблок, 5 столовых ложек риса, 5 столовых ложки сахара-песка, 1 г лимонная кислота, 1 / 2 чайной ложки корицы, 4 столовые ложки сметаны или сливок. Яблоки промыть, очистить от сердцевины и кожи, очистки залить водой, чтобы воды было достаточно для ухи, приложить лимонная кислота, сварить, протереть сквозь сито, добавить сахар, довести до кипения, заправить корицей и охладить. Очищенные яблоки нарезать кубиками и посыпать сахаром. Рис отварить в чуть подсоленной воде, положить в дуршлаг, промыть горячей водой и охладить; положить в тарелки рис, яблоки, залить подготовленным отваром, добавить сметаны или сливок.

      Салат. С яблока, 2 моркови, 1 столовая ложка сахара. Яблоки и морковь натереть, смешать, посыпать сахаром и полить сметаной.

      Яблоки в тесте. 6 яблок, 2 стакана муки, 1 яйцо, 100 мл воды, 2 чайные ложки сахара, 200 г жира. У яблок вырезают сердцевину, очищают от кожицы и нарезают кружочками толщиной 1 см. Отдельно готовят тесто: муку заваривают горячей водой (около 80 °), добавляют сахара, соли, яичный желток, белок взбивают до густой пены, кладут в тесто и тщательно размешивают. Кружочки яблок накалывают на вилку, окунают в тесто, кладут в разогретый жир и обжаривают до образования золотистой корочки. Подавать на стол, посыпав сахарной пудрой.

      Салат. 200 г яблок, 300 г свеклы вареной, 100 г ежевики или шелковицы, 100 г сметаны или майонеза. Натертые яблоки и свеклу смешивают с ежевикой, поливают сметаной или майонезом. Подают холодным.

Радиатор 500: чугунные радиаторы алюминиевые цены. Вам точно понравятся экзотичные голые девки. . Посуда делюкс, тажин.