Аптека на вашому столі
Аптека на вашому столі

НОВИНИ

ХАРЧОВІ ВОЛОКНА Останнім часом спеціалісти харчування усього світу звертають увагу на його складову частину — харчові волокна. Мова йде про клітковину, яка складається з високомолекулярних вуглеводів.

Детальніше ...

РОСЛИННІ СТИМУЛЯТОРИ Багата і різноманітна флора України, вона — джерело нових лікарських препаратів, золотий фонд народної медицини протягом багатьох віків.

Детальніше ...

 ремонт новости vseotdelochniki.ru

АЇР ТРОСТИННИЙ

АЇР ТРОСТИННИЙ, лепеха звичайна (рос. аир о б ы к новенннй) — Асоrus calamus L.

      

      Росте на території України в стоячих водах, по болотах уздовж берегів річок, ставків. Збирають кореневища восени, для сушіння розрізають на шматочки по 3 см довжиною і розщіплюють на 4 частини. їх можна купити в аптеці. В кореневищі міститься до 4,8 % леткої олії, до 150 % аскорбінової кислоти, крохмаль, камедь, дубильні речовини, гіркий глікозид, акорин та інші речовини.

      Ліки з аїру застосовують як тонізуючий засіб при пригніченні центральної нервової системи, для посилення статевого збудження, при гастриті, виразковій хворобі шлунку та дванадцятипалої кишки, метеоризмі, жовтяниці, каменях нирок, проносах, хворобах жовчних шляхів, хронічних захворюваннях спинного мозку, посиленому серцебитті. Вживають у вигляді напою: на склянку холодної води беруть 1 чайну ложку подрібненого кореневища аїру, кип'ятять 10 хвилин. П'ють 1—2 склянки на день. Для підвищення статевої активності, позбавлення звички куріння, посилення гостроти зору вживають спиртову настойку кореневища: 50 г на 250 мл етилового спирту, настоюють 20 днів, приймають тричі на день по 15—20 крапель на грудочку цукру або на ковток води. Приймають і порошок з кореневища по 0,5 г тричі на день. Відвар: 25 г кореневища заливають 200 мл окропу, настоюють 10 годин, проціджують і п'ють по столовій ложці тричі на день за 20 хвилин до прийому їжі.

      Варення з аїру. 1 склянку сухих кореневищ всипають у 3 літри киплячого цукрового сиропу, 10 хвилин кип'ятять, добавляють 4 склянки нарізаних шматочками яблук або слив, варять до готовності.

      Аїр у цукрі. У міцний цукровий сироп покласти свіжі кореневища, підготовлені так, як і до сушіння, варити 12 хвилин, вийняти з сиропу, покласти для сушіння на чисту фанеру або марлю. Як підсохне, покласти шматочки в скляну банку. Подавати як делікатес або до чаю.

      Цукровий сироп з аїром. Сухі кореневища залити окропом (0,5 л), накрити, настояти 24 години. Процідити, докласти З г цитринової кислоти. Півкіло цукру розчинити в півлітрі води, змішати з настоянкою аїру, прокип'ятити 5—6 хвилин, перелити в банку, зберігати в прохолодному місці. Використовувати для ароматизації салатів, борошняних виробів, юшок, тортів, пиріжків, солодких страв.

      Квас з аїром. На 1 літр квасу, приготовленого звичайним способом, влити 100 мл відвару аїру.